通師一附2024年秋季學(xué)期食堂第二十周菜譜
| 通師一附食堂第二十周菜譜 日期：2025年1月13日—2025年1月19日 |
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| 星期 | 葷菜（大） | 葷菜（?。?/td> | 素菜 | 湯 | 備注 |
| 一 | 肉燒鵪鶉蛋 | 黃瓜蝦仁 | 白菜老豆腐 | 三絲湯 | 耙耙柑 |
| 二 | 學(xué)生用餐結(jié)束 | ||||
| 三 | |||||
| 四 | |||||
| 五 | |||||
| 通師一附食堂食材供應(yīng)商名錄及供應(yīng)品種 2024年9月-2025年1月 |
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| 序號 | 項目品種 | 供 應(yīng) 商 |
| 1 | 豬肉類 | 南通藍誠貿(mào)易有限公司 |
| 2 | 蔬菜類 | 南通藍誠貿(mào)易有限公司 |
| 3 | 水產(chǎn)類 | 南通月日源食品有限公司 |
| 4 | 豆制品 | 南通月日源食品有限公司 |
| 5 | 牛肉類 | 江蘇省蘇食肉品有限公司 |
| 6 | 禽蛋類 | 南通福匯經(jīng)貿(mào)有限公司 |
| 7 | 糧油類 | 南通凱富貿(mào)易有限公司 |
| 8 | 調(diào)味品 | 麥德龍商業(yè)集團有限公司 |
| 9 | 水果類 | 海安潤思達食品有限公司 |
| 10 | 飲品類 | 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司 |
家長代表參與食堂管理驗收和陪餐工作安排
| 2025年1月 備注：周二周四陪餐 |
周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | 周六 | 周日 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 二（5） | 二（6） | 元旦休息 | 二（7） | 二（8） | 休息 | 休息 | |
| 陪餐 | 陪餐 | ||||||
| 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | 周六 | 周日 | |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| 二（9） | 二（10） | 二（11） | 二（12） | 二（13） | 休息 | 休息 | |
| 陪餐 | 陪餐 | ||||||
| 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 | 周六 | 周日 | |
| 13 | |||||||
| 二（14） | |||||||
上周學(xué)生餐存照
| 通師一附食堂第20周菜譜帶量清單（4202人） | ||||||
| 日期：2025.01.13-2025.01.19 | ||||||
| 日期 | 品種 | 菜 譜 | 原料名稱 | 生均克重 | 原料訂貨 總量 （KG) |
供應(yīng)商 |
| 周一 |
大葷 | 肉燒鵪鶉蛋 | 鵪鶉蛋 | 60 | 273 | 福匯 |
| 帶皮五花肉 | 85 | 357 | 藍誠 | |||
| 小葷 | 黃瓜蝦仁 | 蝦仁 | 45 | 189 | 月日源 | |
| 雞蛋 | 35 | 147 | 福匯 | |||
| 黃瓜 | 65 | 273 | 藍誠 | |||
| 胡蘿卜 | 14 | 58 | 藍誠 | |||
| 素菜 | 白菜老豆腐 | 大白菜 | 110 | 462 | 藍誠 | |
| 老豆腐 | 15 | 63 | 月日源 | |||
| 湯 | 三絲湯 | 榨菜 | 4 | 16 | 藍誠 | |
| 精肉 | 5 | 21 | 藍誠 | |||
| 萵筍 | 15 | 63 | 藍誠 | |||
| 其它 | 蔥 | 7 | 藍誠 | |||
| 姜 | 7 | 藍誠 | ||||
| 水果 | 耙耙柑 | 1 個 | 4242個 | 潤思達 | ||