南通市北城小學(xué) （北城小學(xué)二11班 張鈺皓）

指導(dǎo)老師：曹婷 記者號(hào)：2023年小記者

今天是大年三十，下午，家人們都忙活著準(zhǔn)備年夜飯，我也積極參與其中——跟奶奶學(xué)包春卷。

奶奶告訴我，包春卷需要用到餡料、春卷皮和一小碗水。雖然聽起來很簡(jiǎn)單，但是奶奶準(zhǔn)備材料卻花了很長(zhǎng)時(shí)間。比如準(zhǔn)備餡料，挑選、清洗韭黃，還要炒好肉絲備用。

全部的準(zhǔn)備工作做好了，我就學(xué)著奶奶的樣子，先把春卷皮攤平，把餡料放在皮的中央，再把春卷皮小心翼翼地卷起來，最后在皮的邊緣沾一些水，把春卷裹好。就這樣，我的第一個(gè)春卷完成啦！奶奶看著我包的春卷，對(duì)我豎起大拇指：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，只是餡料可以少放一些，不然春卷皮會(huì)被撐破噢”。聽了奶奶的意見，經(jīng)過我的再一次改良，第二個(gè)、第三個(gè)……陸續(xù)登場(chǎng)，終于包的越來越像樣了。

晚餐時(shí)，爺爺把炸好的春卷端上桌，我迫不及待地夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里，咔嚓，真的是又香又脆，真美味呀。