課程緣起：
升入中班以后，孩子們的餐具發(fā)生了變化，“筷子”的加入，讓孩子們既興奮又緊張，在學(xué)習(xí)新本領(lǐng)的旅途中總會遇到一些問題，也會有些新的發(fā)現(xiàn)， “筷子是怎么來的？為什么筷子有兩只呢？筷子應(yīng)該怎么正確使用呢？生活中都有哪些材質(zhì)的筷子呢……”基于班級幼兒在使用筷子時遇到的問題,孩子們帶著問題開啟了“筷”樂旅行。
課程目標(biāo)：
1.知識和能力目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒探索、發(fā)現(xiàn)筷子的不同種類、材質(zhì)、用途以及與我們生活的關(guān)系。
2.過程與方法目標(biāo)：欣賞、創(chuàng)作筷子藝術(shù)品，激發(fā)幼兒的審美情趣以及創(chuàng)作的欲望。
3.情感態(tài)度目標(biāo)：在認(rèn)識筷子的過程中將環(huán)保的概念貫穿其中，進一步知道筷在我們生活中的使用價值，知道筷子是我們生活中比不可缺的物品，但一次性筷子也會給我們的環(huán)境帶來一定程度的破壞。
課程價值：
《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》健康領(lǐng)域中指出：4—5歲幼兒會用筷子吃飯，5—6歲幼兒能熟練使用筷子。基于幼兒對筷子的濃厚興趣和已有經(jīng)驗，我們將以《綱要》中“既符合幼兒的興趣和現(xiàn)實經(jīng)驗，又貼近幼兒的生活”為依據(jù)，通過多元的活動途徑，一同和孩子走進不一樣的“筷”樂世界。
課題活動脈絡(luò)：
“筷子大調(diào)查”——“筷子變身”——“筷子探秘”
脈絡(luò)活動1:“筷子大調(diào)查”
1.親子活動：我知道的筷子
調(diào)查表：畫一畫筷子的樣子？家長記錄瓶筷子的名稱、用途。
2.日?；顒樱赫J(rèn)識筷子（了解筷子的歷史。展示調(diào)查表，交流自己收集的資料）
3.了解筷子的種類。討論關(guān)于筷子的問題。
4.學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法。（通過圖片和一首兒歌讓孩子們了解筷子的注意事項和正確使用方法，孩子們在自主嘗試中學(xué)習(xí)正確拿筷子的方法）
脈絡(luò)活動2:“筷子變身”
1.美工區(qū)：設(shè)計筷子（將筷子和美工活動親子活動相結(jié)合，幼兒與家長用豐富的想象力塑造筷子造型。）
2.科學(xué)區(qū)：“筷子大力士”、“筷子站立”、“筷子斷了”（用筷進行科學(xué)探索實驗，了解其中的科學(xué)奧秘。）
3.益智區(qū)：筷子夾珠子（利用筷子進行益智游戲。）
5.表演區(qū)：會唱歌的筷子（用筷子與碗、盆等組合作出創(chuàng)意樂器，培養(yǎng)幼兒對音樂的興趣。）
6.閱讀區(qū)：投放關(guān)于筷子的繪本，培養(yǎng)幼兒閱讀興趣。
脈絡(luò)活動3：“筷子探秘”
1.生活區(qū)：我會用筷子、筷樂游戲（幼兒熟練使用筷子并利用筷子與家長共同創(chuàng)新出新游戲。）
2.筷子搭建：孩子們開動腦筋，在探索過程中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、第二次游戲、使用了各種各樣的方法，“筷子塔”立了起來呢.....
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
1.創(chuàng)設(shè)筷子主題班本背景墻環(huán)境，布置筷子圖片及實物、制作筷子手工圖片范例，為幼兒開展筷主題活動提供參考性材料。
2.提供材料創(chuàng)設(shè)筷子主題氛圍，引導(dǎo)幼兒開展筷子的各項區(qū)域活動。
3.布置親子筷子活動及家庭開展有關(guān)于筷子的活動圖片，激發(fā)親子筷子活動積極性。
4.提供各區(qū)域必需的材料及工具，并根據(jù)幼兒活動的需要增加工具材料。
5.班級制定區(qū)域活動規(guī)則，請幼兒分工簡單圖解，提醒幼兒遵守游戲規(guī)則，培養(yǎng)良好的游戲活動習(xí)慣。
親子活動：
1.和幼兒一起在網(wǎng)上了解筷子的種類，觀看視頻，幫助幼兒初步了解筷子的生產(chǎn)過程。
2.開展筷子的親子裝飾及游戲活動，豐富幼兒初步筷子經(jīng)驗。
3.參與班級組織的親子筷子交流活動。
4.提供家庭筷子活動的照片。