南通市城港小學(xué)2024年秋季第十七周菜譜
南通市城港小學(xué)2024年下半年第17周菜譜 |
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日期：12月23日——12月27日 |
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星期 |
葷菜（大） |
葷菜（?。?/p> |
素菜一 |
湯 |
備注 |
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一 |
牛肉土豆 |
萵筍炒精片 | 五香素雞 | 三絲湯 | ||||
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二 |
糖醋小排 | 番茄炒蛋 | 青椒土豆片 | 肉圓娃娃菜湯 | 砂糖橘 | |||
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三 |
鹽水蝦 | 山藥炒精片 | 炒大白菜 |
羅宋湯 | ||||
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四 |
紅燒肉 |
菌菇炒精片 | 炒花菜 | 牛肉粉絲湯 | 香蕉 | |||
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五 |
燴三鮮 |
炒蝦仁 | 炒包菜 | 小排蘿卜湯 |
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| 城港小學(xué)每周菜譜帶量清單上報(bào)表 | |||||||
| 單位：城港小學(xué) 就餐人數(shù)： 693 日期：2024年12月23日—12月27日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一 12.23 | 大葷 | 牛肉燉土豆 | 牛腩 | 75 | 700 | 52 | 蘇食肉品 |
| 周一 12.23 | 土豆 | 90 | 700 | 63 | 江蘇大森 | ||
| 周一 12.23 | 小葷 | 萵筍炒雞片 | 雞脯 | 40 | 700 | 28 | 碩強(qiáng)食品 |
| 周一 12.23 | 萵筍 | 70 | 700 | 49 | 江蘇大森 | ||
| 周一 12.23 | 紅椒 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | ||
| 周一 12.23 | 素菜一 | 五香素雞 | 油炸素雞 | 1塊 | 700 | 700 | 順昌食品 |
| 周一 12.23 | 湯 | 三絲湯 | 榨菜 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 |
| 周一 12.23 | 全精肉 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | ||
| 周一 12.23 | 茭白 | 20 | 700 | 14 | 江蘇大森 | ||
| 周一 12.23 | 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | ||||
| 周一 12.23 | 生姜 | 2 | 江蘇大森 | ||||
| 周二12.24 | 大葷 | 糖醋小排 | 小排 | 110 | 700 | 77 | 江蘇大森 |
| 周二12.24 | 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 700 | 49 | 江蘇大森 |
| 周二12.24 | 雞蛋 | 40 | 700 | 30 | 碩強(qiáng)食品 | ||
| 周二12.24 | 素菜一 | 青椒土豆絲 | 土豆 | 70 | 700 | 70 | 江蘇大森 |
| 周二12.24 | 青椒 | 40 | 700 | 28 | 江蘇大森 | ||
| 周二12.24 | 湯 | 肉圓娃娃菜湯 | 去皮夾心肉 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 |
| 周二12.24 | 娃娃菜 | 40 | 700 | 28 | 江蘇大森 | ||
| 周二12.24 | 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | ||||
| 周二12.24 | 水果 | 砂糖橘 | 砂糖橘 | 2 | 700 | 1400 | 天天食品 |
| 周三12.25 | 大葷 | 鹽水蝦 | 對(duì)蝦 | 65 | 700 | 46 | 潤(rùn)思達(dá)食品 |
| 周三12.25 | 小葷 | 山藥炒肉片 | 山藥 | 80 | 700 | 56 | 江蘇大森 |
| 周三12.25 | 全精肉 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | ||
| 周三12.25 | 青椒 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | ||
| 周三12.25 | 素菜一 | 炒大白菜 | 大白菜 | 100 | 700 | 70 | 江蘇大森 |
| 周三12.25 | 湯 | 羅宋湯 | 牛腩 | 15 | 700 | 11 | 蘇食肉品 |
| 周三12.25 | 土豆 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | ||
| 周三12.25 | 番茄 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | ||
| 周三12.25 | 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | ||||
| 周三12.25 | 生姜 | 2 | 江蘇大森 | ||||
| 周四12.26 | 大葷 | 紅燒肉 | 全精肉 | 80 | 700 | 56 | 江蘇大森 |
| 周四12.26 | 去皮夾心肉 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | ||
| 周四12.26 | 小葷 | 菌菇炒精片 | 杏鮑菇 | 60 | 700 | 42 | 江蘇大森 |
| 周四12.26 | 全精肉 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | ||
| 周四12.26 | 青椒 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | ||
| 周四12.26 | 紅色青椒 | 5 | 700 | 4 | 江蘇大森 | ||
| 周四12.26 | 素菜一 | 干鍋花菜 | 有機(jī)花菜 | 90 | 700 | 63 | 江蘇大森 |
| 周四12.26 | 青蒜 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | ||
| 周四12.26 | 湯 | 牛肉粉絲湯 | 牛腩 | 15 | 700 | 11 | 蘇食肉品 |
| 周四12.26 | 粉絲 | 8 | 700 | 6 | 江蘇大森 | ||
| 周四12.26 | 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | ||||
| 周四12.26 | 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1個(gè) | 700 | 700 | 天天食品 |
| 周五12.27 | 大葷 | 燴三鮮 | 去皮夾心肉 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 |
| 周五12.27 | 鵪鶉蛋 | 40 | 700 | 28 | 碩強(qiáng)食品 | ||
| 周五12.27 | 木耳 | 1 | 700 | 0.7 | 壽福源 | ||
| 周五12.27 | 小青菜 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | ||
| 周五12.27 | 小葷 | 西蘭花炒蝦仁 | 西蘭花 | 80 | 700 | 56 | 江蘇大森 |
| 周五12.27 | 蝦仁 | 30 | 700 | 21 | 潤(rùn)思達(dá)食品 | ||
| 周五12.27 | 素菜一 | 炒卷心菜 | 包菜 | 80 | 700 | 56 | 江蘇大森 |
| 周五12.27 | 湯 | 小排蘿卜湯 | 蘿卜 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 |
| 周五12.27 | 小排 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | ||
| 周五12.27 | 青蒜 | 2 | 700 | 1 | 江蘇大森 | ||
| 周五12.27 | 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | ||||
| 周五12.27 | 生姜 | 1 | 江蘇大森 | ||||