俗話說：＂冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方．＂中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有健脾消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒伴隨著上呼吸道感染，如出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等癥狀。多吃點(diǎn)脆爽可口、清氣襲人的蘿卜，不僅開胃、助消化、還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。另外，蘿卜有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素ｃ的含量比梨高8-10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強(qiáng)的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味大的蘿卜。注意吃時(shí)豎著剖開，這樣蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：“蘿卜頭辣，腚臊，腰正好。這是因?yàn)樘}卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿卜皮，將蘿卜切絲切片蘸糖，或者做成糖醋蘿卜，蘿卜骨頭煲。使幼兒喜歡吃。

幸福新城幼兒園

中班年級組

2023年12月下旬