安全護航 落到“食”處 ——南通市崇川區(qū)政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨南靈幼兒園檢查食堂工作
2023年6月7日下午,區(qū)政協(xié)蘇美云主席一行,實地檢查了幼兒園食堂。
蘇主席聽取了南靈幼兒園任園長對幼兒園食堂食品安全的檢查情況匯報,詳細詢問了相關(guān)負責(zé)人有關(guān)食品安全主體責(zé)任的落實情況。
同時,蘇主席一行查看了食堂操作場所,各操作間的衛(wèi)生,詳細詢問了食品原材料進貨、儲存、調(diào)味料保質(zhì)期及索證索票情況,并仔細查看了冰箱內(nèi)的食品儲存是否生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開, 對食品及食品原料的性狀、保質(zhì)期狀況以及食品進貨票據(jù)、食品留樣狀況、餐用具消毒情況做了深入了解。檢查過程認真仔細,詢問細節(jié)追根溯源。蘇主席對我園食堂在管理服務(wù)、食品衛(wèi)生、保供穩(wěn)價、特色等方面所做的工作給予充分肯定,同時要求食堂管理者必須緊跟時代步伐,以高度的責(zé)任感和為師生服務(wù)的使命感,加強對食堂各環(huán)節(jié)精細化管理。
食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系著幼兒園全體師生的身體健康,通過檢查,進一步促進了幼兒園食品安全工作管理規(guī)范化、程序化,也督促食堂人員把工作做到細致、深入、扎實。我園將一如既往地努力抓好幼兒園食堂安全管理工作,為孩子們營造一個安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。