天元小學(xué)2023年秋季第十六周帶量菜譜
| 天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：天元小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2023年12月18日—12月22日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一（12月18日） | 大葷 | 紅燒肉煮鵪鶉蛋 | 帶皮五花肉 | 85 | 1050 | 89 | 蘇食 |
| 周一（12月18日） | 去皮鵪鶉蛋 | 35 | 1050 | 37 | 福匯 | ||
| 周一（12月18日） | 小葷 | 山藥炒肉片 | 山藥 | 90 | 1050 | 95 | 虹軒 |
| 周一（12月18日） | 精肉 | 35 | 1050 | 37 | 蘇食 | ||
| 周一（12月18日） | 薄皮青椒 | 15 | 1050 | 16 | 虹軒 | ||
| 周一（12月18日） | 素菜一 | 清炒包菜 | 包菜 | 100 | 1050 | 105 | 虹軒 |
| 周一（12月18日） | 湯 | 榨菜肉絲湯 | 榨菜 | 5 | 1050 | 5 | 虹軒 |
| 周一（12月18日） | 精肉 | 10 | 1050 | 11 | 蘇食 | ||
| 周一（12月18日） | 粉皮 | 5 | 1050 | 5 | 月日源 | ||
| 周二（12月19日） | 大葷 | 糖醋排骨 | 小排 | 130 | 1050 | 137 | 蘇食 |
| 周二（12月19日） | 小葷 | 蘑菇炒蛋 | 蘑菇 | 45 | 1050 | 47 | 虹軒 |
| 周二（12月19日） | 雞蛋 | 50 | 1050 | 53 | 福匯 | ||
| 周二（12月19日） | 素菜一 | 青椒土豆絲 | 青椒 | 20 | 1050 | 21 | 虹軒 |
| 周二（12月19日） | 土豆絲 | 90 | 1050 | 95 | 虹軒 | ||
| 周二（12月19日） | 湯 | 青菜粉絲湯 | 青菜 | 40 | 1050 | 42 | 虹軒 |
| 周二（12月19日） | 粉絲 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 | ||
| 周二（12月19日） | 水果 | 水果 | 香蕉 | 1根 | 1050 | 1060根 | 琨玚 |
| 周三（12月20日） | 大葷 | 肉燒土豆 | 精肉 | 80 | 1050 | 84 | 蘇食 |
| 周三（12月20日） | 去皮土豆 | 150 | 158 | 虹軒 | |||
| 周三（12月20日） | 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 1050 | 74 | 虹軒 |
| 周三（12月20日） | 雞蛋 | 40 | 1050 | 42 | 福匯 | ||
| 周三（12月20日） | 素菜一 | 清炒萵筍 | 萵筍 | 140 | 1050 | 147 | 虹軒 |
| 周三（12月20日） | 黑木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 麥德龍 | ||
| 周三（12月20日） | 胡蘿卜 | 10 | 1050 | 11 | 虹軒 | ||
| 周三（12月20日） | 湯 | 蘑菇蛋花湯 | 蘑菇 | 35 | 1050 | 37 | 虹軒 |
| 周三（12月20日） | 雞蛋 | 25 | 1050 | 26 | 福匯 | ||
| 周三（12月20日） | 玉米 | 玉米 | 玉米 | 1段 | 1050 | 1060根 | 虹軒 |
| 周四（12月21日） | 大葷 | 鹽水蝦 | 對蝦 | 60 | 1050 | 63 | 月日源 |
| 周四（12月21日） | 小葷 | 土豆片炒精片 | 青椒 | 15 | 1050 | 16 | 虹軒 |
| 周四（12月21日） | 去皮大土豆 | 100 | 1050 | 105 | 虹軒 | ||
| 周四（12月21日） | 精肉 | 25 | 1050 | 26 | 蘇食 | ||
| 周四（12月21日） | 素菜一 | 炒甘藍(lán)菜 | 甘藍(lán)菜 | 95 | 1050 | 100 | 虹軒 |
| 周四（12月21日） | 湯 | 排骨山藥湯 | 排骨 | 40 | 1050 | 42 | 蘇食 |
| 周四（12月21日） | 山藥 | 45 | 1050 | 47 | 虹軒 | ||
| 周四（12月21日） | 水果 | 水果 | 牛奶青棗 | 1個 | 1050 | 1060個 | 琨玚 |
| 周五（12月22日） | 大葷 | 紅燒肉 | 帶皮五花肉 | 115 | 1050 | 121 | 蘇食 |
| 周五（12月22日） | 小葷 | 西芹炒肉片 | 西芹 | 70 | 1050 | 74 | 虹軒 |
| 周五（12月22日） | 精肉 | 25 | 1050 | 26 | 蘇食 | ||
| 周五（12月22日） | 黑木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 麥德龍 | ||
| 周五（12月22日） | 素菜一 | 白菜炒胡蘿卜片 | 大白菜 | 100 | 1050 | 105 | 虹軒 |
| 周五（12月22日） | 胡蘿卜 | 40 | 1050 | 42 | 虹軒 | ||
| 周五（12月22日） | 湯 | 蝦皮紫菜湯 | 蝦皮 | 1 | 1050 | 1 | 麥德龍 |
| 周五（12月22日） | 紫菜 | 1.5 | 1050 | 2 | 麥德龍 | ||
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||