天元小學(xué)2023秋第一周帶量菜譜
| 天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：天元小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2023年9月4日—9月8日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一（9月4日） | 大葷 | 芋頭燒肉 | 去皮夾心肉 | 25 | 1050 | 26 | 月日源 |
| 周一（9月4日） | 精肉 | 35 | 1050 | 37 | 月日源 | ||
| 周一（9月4日） | 去皮芋頭 | 80 | 1050 | 84 | 吉朵 | ||
| 周一（9月4日） | 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 1050 | 74 | 吉朵 |
| 周一（9月4日） | 雞蛋 | 40 | 1050 | 40 | 本色 | ||
| 周一（9月4日） | 素菜一 | 芹菜香干 | 芹菜 | 110 | 1050 | 116 | 吉朵 |
| 周一（9月4日） | 茶干 | 15 | 1050 | 16 | 順昌 | ||
| 周一（9月4日） | 湯 | 三絲湯 | 全精肉 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 |
| 周一（9月4日） | 茭白 | 20 | 1050 | 21 | 吉朵 | ||
| 周一（9月4日） | 榨菜絲 | 10 | 1050 | 11 | 吉朵 | ||
| 周二（9月5日） | 大葷 | 咔啦雞腿堡 | 咔啦雞腿堡 | 1個 | 1050 | 1050個 | 本色 |
| 周二（9月5日） | 小葷 | 萵筍木耳炒精片 | 精肉 | 35 | 1050 | 37 | 月日源 |
| 周二（9月5日） | 萵筍 | 75 | 1050 | 79 | 吉朵 | ||
| 周二（9月5日） | 木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 吉朵 | ||
| 周二（9月5日） | 素菜一 | 清炒包菜 | 包菜 | 100 | 1050 | 105 | 吉朵 |
| 周二（9月5日） | 湯 | 小圓子湯 | 小圓子 | 45 | 1050 | 47 | 本色 |
| 周二（9月5日） | 水果 | 香蕉 | 1個 | 1050 | 1050根 | 吉朵 | |
| 周三（9月6日） | 大葷 | 紅燒獅子頭 | 去皮夾心肉 | 55 | 1050 | 58 | 月日源 |
| 周三（9月6日） | 山藥 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 周三（9月6日） | 小葷 | 香蔥燉蛋 | 雞蛋 | 50 | 1050 | 50 | 本色 |
| 周三（9月6日） | 素菜一 | 清炒白菜 | 大白菜 | 135 | 1050 | 142 | 吉朵 |
| 周三（9月6日） | 湯 | 雪菜肉絲湯 | 雪菜 | 5 | 1050 | 5 | 吉朵 |
| 周三（9月6日） | 精肉 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 | ||
| 周四（9月7日） | 大葷 | 糖醋排骨 | 小排 | 130 | 1050 | 137 | 月日源 |
| 周四（9月7日） | 小葷 | 花菜炒蛋 | 有機(jī)花菜 | 70 | 1050 | 74 | 吉朵 |
| 周四（9月7日） | 雞蛋 | 45 | 1050 | 40 | 本色 | ||
| 周四（9月7日） | 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 150 | 1050 | 158 | 吉朵 |
| 周四（9月7日） | 湯 | 蘑菇豆腐湯 | 蘑菇 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 |
| 周四（9月7日） | 豆腐 | 30 | 1050 | 32 | 順昌 | ||
| 周四（9月7日） | 青蒜 | 3 | 1050 | 3 | 吉朵 | ||
| 周五（9月8日） | 大葷 | 牛肉土豆 | 牛腩 | 35 | 1050 | 37 | 恒都 |
| 周五（9月8日） | 牛夾心肉 | 35 | 1050 | 37 | 恒都 | ||
| 周五（9月8日） | 土豆 | 50 | 1050 | 53 | 吉朵 | ||
| 周五（9月8日） | 胡蘿卜 | 30 | 1050 | 32 | 吉朵 | ||
| 周五（9月8日） | 小葷 | 肉末豆腐 | 去皮夾心肉 | 25 | 1050 | 26 | 月日源 |
| 周五（9月8日） | 嫩豆腐 | 80 | 1050 | 84 | 順昌 | ||
| 周五（9月8日） | 素菜一 | 炒三素 | 萵筍 | 100 | 1050 | 105 | 吉朵 |
| 周五（9月8日） | 胡蘿卜 | 15 | 1050 | 16 | 吉朵 | ||
| 周五（9月8日） | 木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 吉朵 | ||
| 周五（9月8日） | 湯 | 青菜油豆腐湯 | 大青菜 | 40 | 1050 | 42 | 吉朵 |
| 周五（9月8日） | 小油豆腐 | 8 | 1050 | 8 | 順昌 | ||
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||