吃,是孩子們感興趣的話題對于有哪些好吃的食物?食物從哪里來?怎么吃才健康?可不是一件簡單的事情哦~
孩子們對食物有一定的了解,但在日常生活中我們也發(fā)現(xiàn)孩子們挑食、偏食的現(xiàn)象普遍比較嚴(yán)重。就此,我們決定進(jìn)行更深入的研究,于是,我們開啟了一場有趣的食物探索之旅......
通過晨間活動的談話和觀察中，我們發(fā)現(xiàn)大部分幼兒都不太喜歡吃青菜、香菇、花菜等食物，個別幼兒只吃飯不吃菜。為了更好的了解孩子們喜歡與不喜歡吃的食物，我們展開了一次——食物大調(diào)查，由家長幫助孩子根據(jù)喜好進(jìn)行填寫。
通過家園合作,孩子們經(jīng)過口述和自己動手繪畫的方式將自己喜歡與不喜歡的食物繪制出來。
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)幼兒不喜歡吃蔬菜。針對孩子們的挑食現(xiàn)象，我們的解決辦法是......
我們通過視頻播放讓幼兒知道一粒米要經(jīng)過犁田、播種、鋤草、收割、曬谷子、烹飪加工等許多工序才能到達(dá)我們的餐桌。讓幼兒明白一粒米的來之不易。接著讓幼兒了解了雜交水稻之父——袁隆平爺爺，小朋友們對袁隆平爺爺充滿了敬佩之情。
在了解了大米的由來后，寶貝們也有了許多的想法和疑問，于是，我們來到了幼兒園的廚房，還看到了廚師叔叔正在辛苦的為我們準(zhǔn)備午飯。
為了幫助寶貝們改善挑食的習(xí)慣，我們請幼兒帶來了蔬菜和大家進(jìn)行介紹，又通過繪本故事《肚子里有個火車站》、《嘟嘟不挑食》等，明白了不同食物有著不同的營養(yǎng)價值。
我們通過聞一聞、摸一摸、看一看等直接感知的方式認(rèn)識到許多由營養(yǎng)的蔬菜。有長長的黃瓜、圓圓的西紅柿、胖胖的白蘿卜...忽然一個新奇的想法出現(xiàn)在孩子們的腦海里：“將這些蔬菜當(dāng)作畫筆畫畫怎么樣？”說干就干，請欣賞我們用蔬菜和顏料創(chuàng)作的作品吧！
為更好的讓幼兒改掉挑食的壞習(xí)慣，我們根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)在區(qū)域里設(shè)置了娃娃家，以及在各個區(qū)域中讓幼兒通過游戲進(jìn)一步拓展新的經(jīng)驗(yàn)。
孩子們在區(qū)域活動中拉近與食物的關(guān)系?？匆娛卟酥睋u頭的他們，現(xiàn)在也愿意嘗試吃一吃,這便是他們的一大進(jìn)步......
為了激發(fā)孩子們對各種食物的興趣，我們一起尋找藏在食物中的秘密，認(rèn)識了食物金字塔，知道每天都需要吃不同類別的食物，均衡飲食對身體更加健康。
經(jīng)常會有小朋友說：“老師，我吃不下了?！薄袄蠋?，我還很飽?！薄袄蠋煟以绮统蕴嗔?。”
針對這個問題，我們展開了討論，孩子們各抒己見......
通過討論我們想出了解決的好辦法：多運(yùn)動，就會餓得快；早睡早起，按時來園；如果太飽就主動告訴老師少盛一點(diǎn)。
我們?yōu)槭裁匆燥?？香香的飯菜吃下去之后都到哪里去了呢？它們在我們的肚子里會發(fā)生什么變化？
為了探究這個問題，我們一起閱讀了繪本《食物巴士》，了解了人類的消化和吸收的過程，知道了吃進(jìn)去的食物到底去哪里了。原來，我們吃飯的時候，食物像旅行一樣，從嘴巴進(jìn)入身體，經(jīng)過身體中的各個地方，最后排出我們的身體，真是太神奇了！
食物在旅行的過程中，被我們的身體吸收了很多營養(yǎng)和能量。那么怎么吃才更加健康呢？
餐前要記得排隊(duì)洗手，用洗手七步法先把細(xì)菌消滅掉。
為什么要細(xì)嚼慢咽呢？我們一起做了胃消化的模擬實(shí)驗(yàn)，在袋子中裝入不同大小的面包，再加入水揉捏，看看我們的發(fā)現(xiàn)吧。整塊的面包很難捏爛，而小塊的面包一捏就散了。
食物寶寶可不能一直留在嘴巴里面，它會傷害到牙齒寶寶。咕嚕咕嚕我會漱口，我是保衛(wèi)牙齒的小衛(wèi)士。
吃完飯也要記得把小嘴巴擦干凈哦！
我們約定：餐后不能劇烈運(yùn)動，自由選擇安靜的活動。
家園合作，小朋友們在家嘗試幫助爸爸媽媽一起做餐前準(zhǔn)備、餐后整理，并且光盤打卡。
教師反思：
本次班本課程的開展，孩子們在潛移默化中逐漸養(yǎng)成了良好的用餐習(xí)慣，個個爭當(dāng)光盤小達(dá)人。當(dāng)然，這些都離不開孩子、老師和家長三方的共同努力?！靶」獗P、大習(xí)慣”，“光盤”也架起了家園共育的橋梁，讓“習(xí)慣”貫穿于孩子們的一生！我們緊跟孩子的步伐，與孩子們共同成長，孩子們從最開始的挑食、剩飯，到現(xiàn)在逐步養(yǎng)成良好的習(xí)慣，讓我體會到了：孩子們不斷成長的過程，和孩子們一起探索問題，和家長們一起攜手解決，這也是我們不斷成長的一個過程！小班進(jìn)餐培養(yǎng)是一個持之以恒的過程，我們和寶貝們將不斷探索，不斷進(jìn)步。
雖然部分孩子還會存在挑食與浪費(fèi)現(xiàn)象，但是相比之前，孩子們都取得了巨大的進(jìn)步。我們關(guān)于進(jìn)餐習(xí)慣的探究也會繼續(xù)，會根據(jù)孩子們的情況不斷生成新的活動，相信小二班的孩子，在用餐習(xí)慣上會越來越棒，加油!小二班!
