躍龍橋小學(xué)第五周菜譜帶量清單上報(bào)表
單位： 躍龍橋小學(xué)  就餐人數(shù)： 850 日期：2024年9月29日-9月30日
日期	序號(hào)	品種	菜  譜	原料名稱	原料規(guī)格	生均克重	原料訂貨總量（公斤）	備注
周日	1	大葷	紅燒獅子頭
	2			肉末			55	蘇食
	3
	4	小葷	番茄炒蛋	番茄			70
	5
	6
	7	素菜	清炒白菜	白菜			66
	8			胡蘿卜			5
	9	湯	羅宋湯	牛肉絲			22	福匯
	10			番茄			25
	11	其它		姜			1
	12			蔥			0.5
周一	1	大葷	胡蘿卜牛肉土豆	牛肉			55	福匯
	2			土豆			45
	3			胡蘿卜			5
	4	小葷	山藥炒精片	精片			30	蘇食
	5			山藥			60
	6
	7	素菜	玉米	玉米			300根
	8
	9	湯	蘑菇豆腐湯	蘑菇			12
	10			豆腐			3箱	福匯
	11	其它		香蕉			855個(gè)
	12			蔥			0.5

主要供貨商信息：

留樣及陪餐信息：