新橋小學(xué)2024-2025學(xué)年第一學(xué)期第十周營(yíng)養(yǎng)食譜
新橋小學(xué)十一月菜譜
第 周 日期：11月4日—11月8日
星 期 |
主葷 |
小葷 |
蔬菜 |
湯 |
備注 |
星期一 |
番茄牛腩 |
藕炒肉片 |
青椒干絲 |
番茄蛋湯 |
黃桃酸奶 |
星期二 |
紅燒翅根 |
西芹炒肉片 |
炒上海青 |
仔排蘑菇湯 |
|
星期三 |
茨菇燒肉 |
宮保雞丁 |
炒包菜 |
酒釀圓子 |
|
星期四 |
紅燒獅子頭 |
花菜炒肉片 |
青椒百葉 |
牛肉粉絲湯 |
|
星期五 |
紅燒肉 |
肉末豆腐 |
青椒土豆片 |
海帶冬瓜湯 |
水果香蕉 |
| 新橋小學(xué)2024.11食材需求總表 | ||||||||
| 時(shí)間 | 菜名 | 食材名稱 | 生均量（g） | 總量 | 需求量（kg） | 其他 | 單位 | 備注 |
| 11月4日 | 番茄牛腩 | 牛腩 | 85 | 45.9 | 45 | 福匯1 | ||
| 11月4日 | 精肉 | 60 | 32.4 | 15 | 蘇食 | |||
| 11月4日 | 干絲 | 20 | 福匯2 | |||||
| 11月4日 | 西紅柿蛋湯 | 雞蛋 | 20 | 10.8 | 10 | 月日源 | ||
| 11月4日 | 酸奶 | 酸奶 | 492 | 衛(wèi)崗 | 大杯 | |||
| 11月6日 | 酸奶 | 酸奶 | 492 | 衛(wèi)崗 | 大杯 | |||
| 11月5日 | 紅燒翅根 | 翅根 | 0 | 0 | 1000個(gè) | 月日源 | ||
| 11月5日 | 肉片 | 35 | 18.9 | 12 | 蘇食 | |||
| 11月5日 | 仔排蘑菇湯 | 仔排 | 40 | 21.6 | 20 | 蘇食 | ||
| 11月6日 | 帶皮夾心 | 60 | 32.4 | 30 | 蘇食 | |||
| 11月6日 | 宮爆雞丁 | 雞脯肉 | 37 | 19.795 | 18 | 月日源 | ||
| 11月7日 | 紅燒獅子頭 | 帶皮夾心肉 | 80 | 43.2 | 42 | 蘇食 | ||
| 11月7日 | 花菜炒肉片 | 花菜 | 70 | 37.45 | 35 | 虹軒 | ||
| 11月7日 | 胡蘿卜 | 6 | 3.21 | 3 | 虹軒 | |||
| 11月7日 | 精肉 | 20 | 10.7 | 10 | 蘇食 | |||
| 11月7日 | 青椒百葉 | 薄皮青椒 | 10 | 5.4 | 5 | 虹軒 | ||
| 11月7日 | 茭白 | 18 | 9.63 | 8 | 虹軒 | |||
| 11月7日 | 百葉 | 38 | 20.52 | 18 | 福匯2 | |||
| 11月7日 | 牛肉粉絲湯 | 牛腿肉 | 30 | 16.2 | 15 | 福匯1 | ||
| 11月7日 | 青大蒜 | 2 | 1.08 | 2 | 虹軒 | |||
| 11月7日 | 粉絲 | 8 | 4.32 | 4 | 福匯2 | |||
| 11月8日 | 紅燒肉 | 帶皮夾心肉 | 90 | 48.15 | 45 | 蘇食 | ||
| 11月8日 | 肉末豆腐 | 豆腐 | 6箱 | 福匯2 | ||||
| 11月8日 | 去皮夾心肉 | 10 | 5.35 | 3 | 蘇食 | |||
| 11月8日 | 青椒土豆片 | 薄皮青椒 | 10 | 5.4 | 5 | 虹軒 | ||
| 11月8日 | 去皮土豆片 | 85 | 45.475 | 38 | 虹軒 | |||
| 11月8日 | 海帶冬瓜湯 | 冬瓜 | 50 | 26.75 | 20 | 虹軒 | ||
| 11月8日 | 海帶絲 | 40 | 21.6 | 2 | 虹軒 | |||
| 11月8日 | 水果 | 香蕉 | 0 | 0 | 0 | 500個(gè) | 大森 | |